- INGREDIENTES
- 3 maçãs médias
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento
- 1 pacote de passas sem caroço
- 125 gramas de manteiga (ou margarina)
- Canela em pó para polvilhar
- MODO DE PREPARO
Misture a farinha, o açúcar e o fermento e peneirar 4 vezes. Unte uma forma de vidro refratário. Descasque e fatie as maçãs, arrumando-as na travessa. Polvilhe-as com canela. Ferva as passas com um pouco de vinho e açúcar e coloque por cima das maçãs. Despeje a farinha, açúcar e fermento já peneirados por cima das maçãs e passas. Fure a farinha com um palito delicadamente. Derreta a manteiga e jogar por cima. Cubre com um papel laminado e leve ao forno médio por meia hora.